Ingrédients:
1 tasse graines de tournesol moulues (moudre au moulin à café et ajouter à la préparation)
½ tasse de farine de blé entier
½ tasse de levure alimentaire
1 gros oignon émincé
2 c. à s de jus de citron
1 pomme de terre crue en cube
¼ tasse de carottes
¼ tasse navets
1½ tasse d’eau chaude
2 c. à table d’huile d’olive
Thym, basilic, sauge (au goût)
Préparation:
Verser le mélange dans un plat en pyrex et cuire au four 1 heure à 180°C (350°F). Quand la préparation est refroidie, la démouler. Ce végépâté est un excellent substitut de diverses préparations à la viande. On peut l’employer sur du pain rôti, dans des pâtes à tarte ou, accompagné de crudités et de concombres à l’aneth, comme plat de résistance lors d’un dîner fête.
Bon appétit !
